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    中醫問答:過午不吃真的能瘦嗎

    2016-05-13 16:44 互聯網 字體大。 [ ] [ 我要收藏 ]
    導讀:一日三餐已經是我們非常習慣的飲食方式了,但是,朋友圈廣泛流傳的“過午不食”說法正在悄悄撼動著這個飲食規律。傳言中的這種飲食方法科學嗎?遵守“過午不食”,真的...

      一日三餐已經是我們非常習慣的飲食方式了,但是,朋友圈廣泛流傳的“過午不食”說法正在悄悄撼動著這個飲食規律。傳言中的這種飲食方法科學嗎?遵守“過午不食”,真的能達到你想要的效果嗎?

      真相其實是:人長時間出于空腹狀態時,調節體重的兩種激素含量將大幅度偏離正常值:能夠增長食欲、刺激饑餓感、加速胃排空及胃酸分泌的腦腸肽會急速增加;能夠減少食欲、抑制脂肪細胞合成的瘦素則大幅減少,這種情況下人更容易發胖。

      過午不食在現代社會中,更多的含義是和減肥有關。但是,重點是它并不利于減肥,而且會讓你更容易發胖。

      其實,過午不食正確的說法叫“不非時食”。是說不能在規定許可以外的時間吃東西。對于現代人來理解,是吃完早飯、午飯,晚飯就不吃了。那晚上不吃飯對我們的健康有什么影響呢?

      過午不吃不僅不會瘦還會容易發胖

      1、餓肚子影響生活質量

      先來分享一個故事吧:為了減肥,決定晚上不吃飯。但是,腦海中總是出現食物的香氣~~泡面咕嘟咕嘟地冒著熱氣,好香啊~~~忍住,千萬要忍住……啊,算了, 不忍了!然后,吃了一包泡面、一根火腿腸、一個雞蛋、一個蛋黃派。嗯,會不會吃的有點多?那就再喝杯酸奶沖一沖吧……試問這樣的經歷你們都有吧,原諒我不 厚道地笑出了聲~~~對于工作壓力如此大的現代人,為了保證比較好的生活質量,不建議晚上不吃飯,重要的是,這種方法也實在不好堅持。

      2、營養攝入減少,有損健康

      現代人一日三餐大都是晚飯攝入的營養素相對較多。忽然把晚飯取消,那身體有很大部分的營養素是空缺的,即使因為不吃晚飯變瘦了,那造成的后果就是身體素質越來越差。

      以谷薯等糧食類食物可提供的碳水化合物來說,碳水化合物是人體不可缺少的營養物質,在體內釋放能量較快,是紅細胞唯一可利用的能量,也是神經系統、心臟和肌肉活動的主要能源。它是大腦的能源物質,如果缺少,會出現注意力不集中、記憶力下降、工作和學習效率降低等“變笨反應”。

      以肉、蛋、奶及大豆類可提供的蛋白質來說,蛋白質的作用是構成和修復組織,調節生理功能。如果去掉晚飯,導致一天飲食中蛋白質攝入不足,會導致嚴重后果。缺少膠原蛋白,會出現皮膚暗淡、沒有光澤;原來柔順美麗的頭發變得干枯或油膩。

      晚上不吃飯營養攝入減少,有損健康

      健康的晚餐怎么吃呢

      1、填補早、午餐缺失的食物種類

      盡 量彌補在早、午餐中空缺的食物種類,比如谷類中的粗糧,有沒有足夠的綠葉蔬菜,有沒有足夠的水果及奶制品。很多上班族習慣早上吃面包、喝牛奶,中午吃盒 飯,那回想一天吃到的食物種類,去彌補食物種類空缺,可以從谷類(粗細搭配)、蔬菜(綠葉蔬菜為主)、水果(200~400g)、奶類、豆類及其制品、魚 禽蛋和瘦肉角度。

      2、烹調方式以涼拌、蒸煮、清炒為主

      比如說一天中奶制品攝入不足,可以用酸奶拌一個蔬菜水果沙拉,再加一小碗的雜糧豆粥;或者是蒸一份地瓜,涼拌一份蔬菜(西葫蘆、蘿卜、金針菇絲)都是不錯的選擇。

      3、進餐時間

      進餐時間易安排在晚上睡覺前3~4小時,不要太晚進餐。建議6~7點之間。進餐講究細嚼慢咽,如果是減肥控制食量,可以吃到5~7分飽,這時沒有饑餓感,即使有食欲,也停下來。

      4、餐后運動

      進餐結束以后可以做適量的運動,建議時間在1~1.5小時以后,可以做一些家務、健身操或者跑步。

      說了這么多,其實減肥不僅僅是一頓飯的問題,它是存在于早餐、晚餐、午餐之中的。在每一餐中都必須注意少吃幾口,飲食清淡,食物多樣。如果就單純指望不吃某一餐來減肥,不僅僅會早餐營養素的不足,也會有損身體健康。

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