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    立夏養生多喝水多吃苦味

    2016-05-04 16:06 互聯網 字體大。 [ ] [ 我要收藏 ]
    導讀:立夏是二十四節氣中的第7個節氣,人們習慣把立夏當作是溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農作物進入旺季生長的一個重要節氣。那么人呢,在起居養生方面,又有著怎樣的...

      立夏是二十四節氣中的第7個節氣,人們習慣把立夏當作是溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農作物進入旺季生長的一個重要節氣。那么人呢,在起居養生方面,又有著怎樣的講究?

      隨著立夏節氣的到來,氣溫會迅速回升,降水量增大,濕熱交加。人們容易煩躁不安、亂發脾氣。中醫認為,立夏節氣有利于心臟的生理活動,是心陽最旺盛的時候,所以,立夏養生重在“平心靜氣”。

    立夏養生習俗:立夏吃蛋

      雖然全國各地立夏這天的傳統食俗各有特色,但說起立夏那天最經典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天,很多人家里就開始煮“立夏蛋”了,一般用茶葉末或胡桃殼煮,看著蛋殼慢慢變紅,滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃,吃時倒上好的酒,內灑些許細鹽,酒香茶香,又香又入味。

      “立夏吃蛋”的習俗由來已久。俗話說:“立夏吃了蛋,熱天不疰夏!毕鄠鲝牧⑾倪@一天起,天氣晴暖并漸漸炎熱起來,許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺,食欲減退逐漸消瘦,稱之為“疰夏”。女媧娘娘告訴百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋,可避免疰夏。因此,立夏節吃蛋的習俗一直延續到現在。

    立夏養生習俗

      立夏養生習俗:立夏吃蛋

      古人認為,雞蛋圓圓溜溜,象征生活之圓滿,立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安,經受“疰夏”的考驗。立夏日一般在農歷的四月,“四月雞蛋賤如菜”,人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。后來人們又改進煮燒方法,在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末,從此,茶葉蛋不再是立夏的節候食品,而成為我國傳統小吃之一。

    立夏習俗:福建閩東地區吃光餅

      福建閩東地區立夏以吃“光餅”(面粉加少許食鹽烘制而成)為主。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡后制成菜肴,而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半,將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。周寧縣純池鎮一些鄉村吃“立夏糊”,大鍋熬糊湯,湯中內容極其豐富,有肉、小筍、野菜、雞鴨下水、豆腐等等。

      立夏作為夏季的第一個節氣,立夏的到來,這說明夏天是真的要來了,立夏過后天氣就開始炎熱起來了,所以這時候就要做好預防的措施,調整飲食,那么立夏吃什么養生呢?下面給大家介紹幾款夏日時令菜清熱去火,一起來看看。

    立夏吃什么好

      立夏吃什么好:翡翠苦瓜盅薄

      翡翠苦瓜盅薄

      食材: 苦瓜、香菇、蝦仁、榨菜少許。

      做法: 在苦瓜切開后,掏空苦瓜里籽瓤,過水煮熟撈起備用;將水發香菇、蝦仁、榨菜加香蔥、精鹽一起拌和后入鍋,放少量食油煸炒煮熟后加糖,起鍋,將備用的苦瓜加入拌開即可?喙暇К摯渚G,口味鮮美清爽。

      功效: 解火氣。

      薄荷葉茯苓粥

      食材: 薄荷葉若干(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖適量。

      做法: 先將薄荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。

      功效: 清熱解暑,寧心安神以及止瀉止。▽π难芗膊、神經衰弱者亦有療效)。

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